基本信息INFORMATION
孙剑秋
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jianqius@163.com
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个人简介：
1969年09月01日出生，黑龙江省德都县人，教授/博士。2008年晋升教授，2010年 从齐齐哈尔大学入职绍兴文理学院，硕导（齐齐哈尔大学，2005-2014；绍兴文理学院，2018-）。目前任绍兴黄酒研究院副院长，校学术委员会委员、校教学工作委员会委员
1993年 齐齐哈尔师范学院获学士学位
2002年 齐齐哈尔大学获硕士学位
2007年 东北林业大学获博士学位
2019年 美国University of California，Davis 访问学者
社会兼职：
中国菌物学会工业与食品真菌专业委员会副主任委员
中国酒业协会黄酒分会技术委员会委员
全国食品工业职业教育教学指导委员会“三教”专门委员会委员
浙江省高等学校生物类本科专业教学指导委员会委员
浙江省黄酒产业传承与发展专家指导委员会委员
浙江省食品学会常务理事
浙江省微生物学会理事
浙江省酒业协会理事兼技术委员会委员
浙江省调味品协会理事
绍兴市中级人民法院知识产权司法保护专家
1969年09月01日出生，黑龙江省德都县人，教授/博士。2008年晋升教授，2010年 从齐齐哈尔大学入职绍兴文理学院，硕导（齐齐哈尔大学，2005-2014；绍兴文理学院，2018-）。目前任绍兴黄酒研究院副院长，校学术委员会委员、校教学工作委员会委员
1993年 齐齐哈尔师范学院获学士学位
2002年 齐齐哈尔大学获硕士学位
2007年 东北林业大学获博士学位
2019年 美国University of California，Davis 访问学者
社会兼职：
中国菌物学会工业与食品真菌专业委员会副主任委员
中国酒业协会黄酒分会技术委员会委员
全国食品工业职业教育教学指导委员会“三教”专门委员会委员
浙江省高等学校生物类本科专业教学指导委员会委员
浙江省黄酒产业传承与发展专家指导委员会委员
浙江省食品学会常务理事
浙江省微生物学会理事
浙江省酒业协会理事兼技术委员会委员
浙江省调味品协会理事
绍兴市中级人民法院知识产权司法保护专家
曾经主讲的主要课程：
⑴ 黄酒工艺学
⑵ 微生物学
⑶ 微生物工程学
⑷ 应用微生物学
⑸ 环境微生物学
⑹ 微生物遗传学
⑺ 微生物遗传育种学
参与相关专业的实践教学环节。
⑴ 黄酒工艺学
⑵ 微生物学
⑶ 微生物工程学
⑷ 应用微生物学
⑸ 环境微生物学
⑹ 微生物遗传学
⑺ 微生物遗传育种学
参与相关专业的实践教学环节。
真菌生态学
主要研究兴趣：
1 酿酒与酿造食品生产中真菌资源开发与利用；
2 珍稀植物内生真菌生物多样性；
3 特定生境真菌资源的生态分布规律；
4 黄酒酿造真菌资源平台建设与推广；
5 特型黄酒研发。
主要研究兴趣：
1 酿酒与酿造食品生产中真菌资源开发与利用；
2 珍稀植物内生真菌生物多样性；
3 特定生境真菌资源的生态分布规律；
4 黄酒酿造真菌资源平台建设与推广；
5 特型黄酒研发。
主持国家自然科学基金面上项目(31870013)：绍兴黄酒酿造真菌多样性发生机制与相关生境真菌资源发掘．2019.01.01-2020.12.31
㈠ 主要论文
01 Yang HY, Kong XW, Sun GC, Du ZN, Fu ZK, Shao SN, Shen C, Zang W, Sun JQ*, Zhou JD. Analysis and comparison of fungal communities in wheat Qus and Lin‐fan yeast starters used as traditional starter cultures of Shaoxing Huangjiu. International Journal of Food Science & Technology, 2023, 58(10): 5183-5192
02 杜贞娜，单之初，程斐，郭怀宇，臧威，孙剑秋*，潘兴祥．传统绍兴黄酒酿造真菌群落与多样性发生机制．应用生态学报，2022，33(4)：1118-1124
03 孙剑秋，余知和，王龙，臧威．篮状菌属岛蓝状菌组的三个中国新记录种．菌物学报，2022，41(4)：680-688
04 Zang Wei, Luke Saye Nenwon Krua, Du Zhenna, Sun Xiang, Sun Jianqiu*, Fu Jianwei. Species diversity and community composition of endophytic fungi from relict tree fern Alsophila spinulosa．菌物学报，2020，39(4)：731-742
05 臧威，刘春月，谢广发，刘新展，邹彗君，汤访评，冯富娟，孙剑秋*，白逢彦．浙江雁荡山山脉叶栖酵母菌资源与物种多样性．生态学报，2018，38(11)：3920-3930
06 臧威，谢广发，孙剑秋*，邹慧君，钱斌，白逢彦．传统绍兴黄酒酿造过程中酵母菌的动态监测．中国食品学报，2017，17(12)：201-206
07 臧威，谢广发，孙剑秋*，邹慧君，刘新展，钱斌，沈国娟，白逢彦．绍兴黄酒酒药中酵母菌的物种资源．菌物学报，2015，34(6)：1078-1084
08 臧威，孙翔，孙剑秋*，于文喜，王雪松，尹军霞，宋瑞清．南方红豆杉内生真菌的多样性与群落结构．应用生态学报，2014，25(7)：2071-2078
09 孙剑秋，刘雯雯，臧威，沈国娟，平文祥．酱香型白酒酒醅中霉菌群落组成与功能酶活性．中国食品学报，2013，13(8)：239-247
10 孙剑秋，刘雯雯，臧威，沈国娟，平文祥．基于26S rDNA D1/D2序列分析酱香型白酒酒醅中酵母菌的群落结构．微生物学报，2012，52(10)：1290-1296
11 孙剑秋，王鹏，张建，臧威，王登宇，李铁，王红．优良解磷菌株诱变选育与解磷培养基优化．核农学报，2010，24(1)：41-45
12 孙剑秋，郭良栋，臧威，平文祥，迟德富．药用植物内生真菌多样性及生态分布．中国科学C辑：生命科学，2008，38(5)：475-484
12 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei, Ping Wenxiang, Chi Defu. Diversity and ecological distribution of endophytic fungi associated with medicinal plants. Science China C-Life Sciences, 2008, 51(8): 751-759
13 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei. Endophytic fungi VIII. Two new records from medicinal plants in China. 菌物学报, 2007, 26(4): 591-593
14 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei, Li Wenchao, Chi Defu. Endophytic fungi IV. Two new records of the genus Sporormiella in China. 菌物学报, 2006, 25(4): 688-690
15 孙剑秋，周东坡，平文祥．侧孢座腔菌属一新种．菌物系统，2003，22(1)：12-13
16 孙剑秋，周东坡，马玉超，李晶，解玉红，张鹏，平文祥．树状多节孢的双亲灭活原生质体融合．菌物系统，2002，21(3)：430-436
㈡ 学术著作
01 孙剑秋，臧威，王志刚编著．微生物原生质体技术．哈尔滨：东北林业大学出版社，2008.04
02 孙剑秋，邹慧君，谢广发，臧威，钱斌，周建弟编著；傅建伟主审．黄酒酿造学．北京：科学出版社，2019.04
01 Yang HY, Kong XW, Sun GC, Du ZN, Fu ZK, Shao SN, Shen C, Zang W, Sun JQ*, Zhou JD. Analysis and comparison of fungal communities in wheat Qus and Lin‐fan yeast starters used as traditional starter cultures of Shaoxing Huangjiu. International Journal of Food Science & Technology, 2023, 58(10): 5183-5192
02 杜贞娜，单之初，程斐，郭怀宇，臧威，孙剑秋*，潘兴祥．传统绍兴黄酒酿造真菌群落与多样性发生机制．应用生态学报，2022，33(4)：1118-1124
03 孙剑秋，余知和，王龙，臧威．篮状菌属岛蓝状菌组的三个中国新记录种．菌物学报，2022，41(4)：680-688
04 Zang Wei, Luke Saye Nenwon Krua, Du Zhenna, Sun Xiang, Sun Jianqiu*, Fu Jianwei. Species diversity and community composition of endophytic fungi from relict tree fern Alsophila spinulosa．菌物学报，2020，39(4)：731-742
05 臧威，刘春月，谢广发，刘新展，邹彗君，汤访评，冯富娟，孙剑秋*，白逢彦．浙江雁荡山山脉叶栖酵母菌资源与物种多样性．生态学报，2018，38(11)：3920-3930
06 臧威，谢广发，孙剑秋*，邹慧君，钱斌，白逢彦．传统绍兴黄酒酿造过程中酵母菌的动态监测．中国食品学报，2017，17(12)：201-206
07 臧威，谢广发，孙剑秋*，邹慧君，刘新展，钱斌，沈国娟，白逢彦．绍兴黄酒酒药中酵母菌的物种资源．菌物学报，2015，34(6)：1078-1084
08 臧威，孙翔，孙剑秋*，于文喜，王雪松，尹军霞，宋瑞清．南方红豆杉内生真菌的多样性与群落结构．应用生态学报，2014，25(7)：2071-2078
09 孙剑秋，刘雯雯，臧威，沈国娟，平文祥．酱香型白酒酒醅中霉菌群落组成与功能酶活性．中国食品学报，2013，13(8)：239-247
10 孙剑秋，刘雯雯，臧威，沈国娟，平文祥．基于26S rDNA D1/D2序列分析酱香型白酒酒醅中酵母菌的群落结构．微生物学报，2012，52(10)：1290-1296
11 孙剑秋，王鹏，张建，臧威，王登宇，李铁，王红．优良解磷菌株诱变选育与解磷培养基优化．核农学报，2010，24(1)：41-45
12 孙剑秋，郭良栋，臧威，平文祥，迟德富．药用植物内生真菌多样性及生态分布．中国科学C辑：生命科学，2008，38(5)：475-484
12 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei, Ping Wenxiang, Chi Defu. Diversity and ecological distribution of endophytic fungi associated with medicinal plants. Science China C-Life Sciences, 2008, 51(8): 751-759
13 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei. Endophytic fungi VIII. Two new records from medicinal plants in China. 菌物学报, 2007, 26(4): 591-593
14 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei, Li Wenchao, Chi Defu. Endophytic fungi IV. Two new records of the genus Sporormiella in China. 菌物学报, 2006, 25(4): 688-690
15 孙剑秋，周东坡，平文祥．侧孢座腔菌属一新种．菌物系统，2003，22(1)：12-13
16 孙剑秋，周东坡，马玉超，李晶，解玉红，张鹏，平文祥．树状多节孢的双亲灭活原生质体融合．菌物系统，2002，21(3)：430-436
㈡ 学术著作
01 孙剑秋，臧威，王志刚编著．微生物原生质体技术．哈尔滨：东北林业大学出版社，2008.04
02 孙剑秋，邹慧君，谢广发，臧威，钱斌，周建弟编著；傅建伟主审．黄酒酿造学．北京：科学出版社，2019.04
㈠ 科研获奖
01 中国酒业协会科技进步优秀论文奖二等奖，2024
02 中国酒业协会科技进步优秀论文奖一等奖，2023
03 中国酒业协会科学技术奖（技术进步奖）一等奖，2021
04 黑龙江省科学技术奖二等奖，2019
05 黑龙江省高校科学技术奖二等奖，2019
06 浙江省科学技术进步奖二等奖，2017
07 绍兴市科学技术奖一等奖，2017
08 中国酒业协会科技进步优秀论文奖一等奖，2016
09 黑龙江省高校科学技术奖二等奖，2010
10 黑龙江省科学技术奖二等奖，2003
11 黑龙江省高校科学技术奖一等奖，2003
12 黑龙江省自然科学技术学术成果奖一等奖，2002
13 黑龙江省科学技术进步奖二等奖，1998
14 齐齐哈尔市科学技术进步奖一等奖，1998
㈡ 教研获奖
01 齐齐哈尔大学优秀教学成果奖，2009
02 黑龙江省高等学校教学成果奖一等奖，2003
03 齐齐哈尔大学优秀教学成果奖，2003
04 黑龙江省优秀高等教育科学成果奖三等奖，2001
05 黑龙江省优秀教学成果奖二等奖，1997
01 中国酒业协会科技进步优秀论文奖二等奖，2024
02 中国酒业协会科技进步优秀论文奖一等奖，2023
03 中国酒业协会科学技术奖（技术进步奖）一等奖，2021
04 黑龙江省科学技术奖二等奖，2019
05 黑龙江省高校科学技术奖二等奖，2019
06 浙江省科学技术进步奖二等奖，2017
07 绍兴市科学技术奖一等奖，2017
08 中国酒业协会科技进步优秀论文奖一等奖，2016
09 黑龙江省高校科学技术奖二等奖，2010
10 黑龙江省科学技术奖二等奖，2003
11 黑龙江省高校科学技术奖一等奖，2003
12 黑龙江省自然科学技术学术成果奖一等奖，2002
13 黑龙江省科学技术进步奖二等奖，1998
14 齐齐哈尔市科学技术进步奖一等奖，1998
㈡ 教研获奖
01 齐齐哈尔大学优秀教学成果奖，2009
02 黑龙江省高等学校教学成果奖一等奖，2003
03 齐齐哈尔大学优秀教学成果奖，2003
04 黑龙江省优秀高等教育科学成果奖三等奖，2001
05 黑龙江省优秀教学成果奖二等奖，1997